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黄大哥笑着说我们这里世世代代都养这个香猪

发布时间:2019-09-12 21:23编辑:养殖资讯浏览(181)

    广西巴马瑶族自治县,地处云贵高原向桂中平原过度的斜坡地带,地势西高东低,空气中负氧离子含量丰富,有着“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”美誉。除了长寿以外,这里还有一样举世闻名的东西——香猪。2005年,巴马香猪通过国家地理标志产品保护。巴马香猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”。这里有不少人靠着养香猪致富了,而黄尚云就是其中的一位。

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    当问及黄大哥为何选择养殖巴马香猪时,黄大哥笑着说我们这里世世代代都养这个香猪,口感特别好,肉很香。小的时候跟着爷爷喂过小香猪,长大后看着父亲养殖,成年后总想去城市里见识一下就外出打了几年工。2009年的春节我像往年一样回家过年,一家人开开心心吃完饭后,跟父亲单独喝了几杯,聊起了回乡养殖的事。养猪虽不比在城里打工光鲜亮丽,可这香猪养殖也是世代传承下来的。那几日我天天都在考虑这个问题,想起年迈的父母辛苦耕作养殖香猪,想起年幼的孩子一心期盼父母在身边团聚,最后下定决心过年后不去外地打工了,就留在家乡好好养殖这巴马香猪。 

    为了养好这香猪,我没有立马扩建现有的养殖规模。而是虚心向村里的前辈学习传统养殖方式,并多次去参加养殖专家技术讲座,不断学习科学养殖和畜牧防病处理。在父亲传统放养基础上改善了猪场环境和养殖方式。利用山区的自然条件,以红薯藤、青玉米、红薯、牧草、玉米、大豆、稻谷、等按照一定配比喂养,确保香猪营养均衡和肉质口感。黄大哥说不管是做生意也好还是搞养殖,都要保障品质,我们当地的巴马香猪之所以受欢迎就是因为肉质好,口感好,这个走不了假的,而且我们这里世代养殖巴马香猪不能在我们这一辈把名声给做砸了,这样对不起我们的老祖宗了。 

    问起黄大哥在经营自己养殖生意有什么秘诀时,他说现在社会发展比较快,人们的生活水平也提高了。消费者对吃肉的要求也比从前高了起来,以前是没肉吃,现在是吃好肉。他表示自己并没有什么特别的秘诀,只要一心一意做好香猪品质,不走假不赚快钱。

    同时黄大哥紧跟时代的步伐,利用现在“互联网+”农业的模式,展开了网上平台销售的渠道。黄大哥打算有空闲的时候多学习网络新的知识,平时有客户咨询时不管别人是不是真心买香猪,都多一点耐心去及时回复,慢慢就能沉淀一批老客户了。总之多去尝试与时俱进,脚踏实地搞养殖,这样坚持下去就会尝到甜头了。 

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