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本该趁春节消费火一把的猪肉价格

发布时间:2019-11-23 08:00编辑:新闻中心浏览(128)

    养猪户为何越养越伤心?

    有“猪周期”为何没有“羊周期”?

    岁末年初,倒奶喂猪、卖牛杀牛的新闻频出,本该趁春节消费火一把的猪肉价格,也罕见地持续低迷。同是肉,羊肉市场却价格坚挺,延续了多年的稳定行情。不少人直呼:这行情,简直看不懂!

    这些看不懂的行情背后,有哪些深层次原因?作为养殖和肉类消费大省的四川,后市何去何从?

    四川日报记者为此走访了养殖农户、业内人士,并与四川日报微博、四川在线微博、天府社区等网络平台联手征集网友意见。

    今天,一起来听听他们的声音。

    市场不乐观奶牛“散户”更受冲击

    1月16日,三台县金光镇的养殖场,虽然不舍面前的13头奶牛,奶农何勇还是下定决心:再熬两周,奶价再不升,就卖牛。

    家里囤的牛奶越来越多,已倒掉3次,还有1000多斤。“一公斤1.5元都卖不脱,没法!”何勇很心急,甚至不敢让奶牛吃太饱,以免产更多的奶。

    绵阳四川雪宝乳业公司副总杨其宏告诉记者,目前企业每天要收购60吨-80吨牛奶,均价每公斤4.8元。企业收购的牛奶均来自本地农户,上月最高还出价到每公斤5.03元。这让何勇眼红,“我想卖,但是他们不收。”他想不明白,就算自己的牛奶一降再降,对方也不松口。

    养殖户低价卖不出去,加工企业却在高价收购,为什么?

    “不是不想收,是不能收。”杨其宏说,企业固定面向三个合作社收购,量和价早已定好,白纸黑字,“再跌,价格也有底线。”

    何勇加入的合作社没跟哪家公司签订过合同。在这个冬天,感受到了孤独的寒意。

    杨其宏解释,前几年四川奶制品加工企业增多,哪家出价高哪家就有奶源,“不少农户就不愿签固定合同。”一年前,何勇这样的“散户”还是企业争相讨好的“香饽饽”,如今却成了“爹不疼娘不爱”的“孩子”。“本地奶源再也不是唯一渠道,准确地说,至少不是低成本的奶源。”杨其宏分析,国际奶价持续走低,对国内乳业冲击空前。几年前,国外进口奶粉一吨5万元左右,现降至2万元以内。有更便宜的奶源,何勇这样的散户自然就被果断放弃。一些大型企业自建的标准化养殖基地也在相继投产,成为拉低价格的又一推手。

    对于散户的困境,省农业厅畜牧处副处长付建勇这样看:“农户散养,质量安全得不到保障,企业不愿意冒险,所以干脆不收。部分散养户若被迫出局,或能从侧面推进规模化、标准化养殖。”

    在付建勇看来,部分奶农倒奶现象,并不能作为判定四川奶市过剩的依据。目前,我省牛奶年产量仅70万吨,奶牛存栏20多万头,“连北方奶业大省的一个县都不如,四川又是消费大省,总体来看,市场还是供小于求。”

    两天前,付建勇曾调查几大四川乳企,雪宝乳业的收购价是每公斤5.03元,三牧乳业4.6元,新希望乳业4.3元,与北方省份当前最低1元多的收购价相比,仍算高价。但这些好价钱只针对签约户。未来一年,国内牛奶市场并不乐观,对散养户的冲击可能越来越明显。

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